Fıstık Ahmad Aghaei Limon Biber

Antep fıstığı, bu küçük boyutuyla bir portakalın potasyum içeriğine eşit potasyum içeriğine sahip olan İran fındığının önemli ve değişmez üyelerinden biridir ve içerdiği besin değerleri nedeniyle oldukça önemlidir.

Kerman eyaleti ve Rafsanjan şehri, İran'ın ana fıstık üretim merkezleridir.

Kuruyemişlerin değişmez bir üyesi olan antep fıstığı, küçük boyutlarına rağmen insan sağlığı için faydalı ve besleyici kaynaklarla doludur

Antep fıstığı kabukları çok sayıda antioksidan içerir.

Bu antioksidanlar hücresel metabolizma sonucu oluşan, kalp hastalıklarına ve kansere neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirir.