Çift kabuklu fıstık (yeşil fıstık içi)

İki kabuklu antep fıstığı hazırlamak için ikinci katman kabuktan çıkarılır, böylece yalnızca yeşil çekirdek kalır.

Yeşil antep fıstığı, kabuklu antep fıstığına göre daha yumuşak bir tada sahiptir ve ağırlığının azalması ve işlenme süreci nedeniyle antep fıstığına göre daha pahalıdır.

İki kabuklu fıstık çekirdekleri veya kalk, fıstık dilimleri hazırlamak ve bunları tatlı pişirmede ve fırında kullanmak için en iyi seçeneklerden biridir.