برگه زردآلو تیزابی ملایر

خشکبار تیزابی به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد، در داخل و خارج از کشور محبوب است.

استفاده از تیزاب در فرآیند تهیه و تولید خشکبار، باعث می‌شود میوه از ظاهر بهتری برخوردار شود.

اگر مشخصات آلوی خشک شده با روش تیزابی را با آلوی خشک شده با روش طبیعی مقایسه کنید، متوجه خواهید شد که محصول تیزابی درشت‌تر و گوشتی‌تر به نظر می‌رسد.

همچنین در خشک کردن به روش طبیعی، اغلب رنگ خوراکی‌ها تیره می‌شود.

اما خشکبار تیزابی چنین مشکلی را ندارد.

تمام این موارد، در نهایت خشکبار تیزابی را به خشکباری مرغوب، خوش مزه و خوش آب و رنگ تبدیل کرده است.