عسل بالشمع الجبلي

تقوم تعاونية خراسان للإنتاج كوهدشت بتعبئة العسل بالشمع بأوزان وعبوات مختلفة ليستفيد المستهلكون الأعزاء في نفس الوقت من العسل عالي الجودة والشمع الطبيعي. لتحضير هذا المنتج، يتم تقطيع شمع العسل الطبيعي بطرق صحية وتنظيف بقايا حبوب اللقاح والعنج منه. شمع العسل مركب معقد يتكون أساسًا من استرات الشمع والأحماض الدهنية والهيدروكربونات. يتم إفراز هذا المركب في شكل سائل من الغدد الشمعية لدى شغالات النحل التي يتراوح عمرها بين 12 إلى 20 يومًا. لإنتاج الشمع يجب أن يكون هناك ما يكفي من العسل في الخلية، ويتم استقلاب هذا العسل في خلايا الغدد الشمعية ويتم تصنيع الشمع. أيضًا، لكي تتمكن شغالات النحل من إفراز الشمع، يجب أن تتلقى البروتين في الأيام القليلة الأولى من الحياة من خلال استهلاك حبوب اللقاح. وبحسب خبراء التغذية فإن قابلية تحلل الشمع في الجهاز الهضمي للإنسان تكون قليلة ويتم إخراج معظمه من الجسم. ولذلك، ليس هناك حد لاستهلاكها. بعض الفوائد المذكورة لاستهلاك شمع العسل تشمل خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتخفيف الألم، والمساعدة في السيطرة على الإسهال. تجدر الإشارة إلى أن الخاصية المضادة للبكتيريا لشمع العسل قد تم إثباتها في بعض الدراسات، وقد ذكر أن التأثير المضاد للبكتيريا لهذا المنتج يكون أكثر على البكتيريا إيجابية الجرام. ولذلك فإن هذا المنتج يمكن أن يكون له دور فعال في علاج الالتهابات الجلدية، خاصة مع الاستخدام الموضعي. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم هذا المزيج على نطاق واسع في تحضير المنتجات الصحية والتجميلية بسبب خصائصه المرطبة والاحتفاظ بالرطوبة. يمكن استخدام الشمع موضعياً لتقليل الالتهاب وتسريع عملية شفاء الجروح.

تفاصيل إضافية: